Los wraps vegetarianos son una opción deliciosa y saludable para cualquier comida del día. Son versátiles, fáciles de preparar y se pueden personalizar con una variedad de ingredientes frescos y nutritivos. A continuación, te presentamos varias recetas de wraps vegetarianos que seguramente te encantarán.
1. Wrap de Hummus y Vegetales
Este wrap es sencillo de preparar y está lleno de sabor gracias al hummus cremoso y a los vegetales crujientes.
Ingredientes
1 tortilla integral
2 cucharadas de hummus
1/4 de pepino, en rodajas finas
1/2 pimiento rojo, en tiras
1/2 zanahoria, rallada
Hojas de espinaca fresca
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Extiende el hummus sobre la tortilla integral.
Coloca las rodajas de pepino, las tiras de pimiento rojo, la zanahoria rallada y las hojas de espinaca encima del hummus.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Enrolla la tortilla firmemente y corta por la mitad antes de servir.
2. Wrap de Falafel y Tahini
El falafel es una opción excelente para un wrap sustancioso y lleno de proteínas. Combínalo con salsa tahini para un toque auténtico.
Ingredientes
1 tortilla de trigo
3-4 falafels (pueden ser comprados o caseros)
2 cucharadas de salsa tahini
1/4 de taza de col roja, en tiras finas
1 tomate, en rodajas
Hojas de lechuga
Jugo de limón al gusto
Instrucciones
Calienta ligeramente la tortilla de trigo en una sartén.
Coloca los falafels en el centro de la tortilla.
Añade la col roja, el tomate y las hojas de lechuga.
Rocía con jugo de limón y salsa tahini.
Enrolla la tortilla y córtala por la mitad para servir.
3. Wrap de Aguacate y Frijoles Negros
Este wrap es una explosión de sabores y texturas gracias al aguacate cremoso y a los frijoles negros llenos de proteínas.
Ingredientes
1 tortilla de maíz
1/2 aguacate, en rodajas
1/2 taza de frijoles negros cocidos
1/4 de cebolla roja, en rodajas finas
Cilantro fresco picado
Salsa picante al gusto
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Coloca las rodajas de aguacate en el centro de la tortilla de maíz.
Añade los frijoles negros, la cebolla roja y el cilantro fresco.
Sazona con sal, pimienta y un poco de salsa picante.
Enrolla la tortilla y disfruta.
4. Wrap de Tofu y Verduras Asadas
El tofu marinado y las verduras asadas hacen de este wrap una opción deliciosa y nutritiva.
Ingredientes
1 tortilla de espinaca
100g de tofu, cortado en tiras y marinado (puede ser en salsa de soya y jengibre)
1/4 de calabacín, en rodajas y asado
1/4 de berenjena, en rodajas y asada
Hojas de rúcula
Salsa de yogur (yogur natural con limón y menta)
Instrucciones
Cocina las tiras de tofu en una sartén hasta que estén doradas.
Asa las rodajas de calabacín y berenjena en una parrilla o sartén.
Coloca el tofu cocido y las verduras asadas sobre la tortilla de espinaca.
Añade las hojas de rúcula y un poco de salsa de yogur.
Enrolla la tortilla y corta en porciones para servir.
5. Wrap de Queso de Cabra y Remolacha
Para un sabor más sofisticado, prueba este wrap con queso de cabra y remolacha, que es perfecto para una comida ligera pero satisfactoria.
Ingredientes
1 tortilla de trigo
2 cucharadas de queso de cabra
1/2 remolacha cocida, en rodajas finas
Hojas de rúcula
Nueces picadas
Vinagre balsámico al gusto
Instrucciones
Extiende el queso de cabra sobre la tortilla de trigo.
Coloca las rodajas de remolacha y las hojas de rúcula encima.
Espolvorea las nueces picadas.
Rocía con un poco de vinagre balsámico.
Enrolla la tortilla y corta por la mitad para servir.
Consejos Adicionales
Variedad de Tortillas: Usa diferentes tipos de tortillas (integrales, de espinaca, de tomate, etc.) para añadir variedad y sabor a tus wraps.
Salsas y Aderezos: Acompaña tus wraps con salsas y aderezos como hummus, tahini, guacamole, salsa de yogur o pesto para realzar los sabores.
Frescura: Siempre utiliza ingredientes frescos y de buena calidad para obtener los mejores resultados.
Conclusión
Los wraps vegetarianos son una opción versátil, saludable y deliciosa para cualquier ocasión. Ya sea para un almuerzo rápido, una cena ligera o un aperitivo, estas recetas te ofrecen una variedad de sabores y texturas que satisfarán a todos. ¡Anímate a probar estas recetas y disfruta de wraps llenos de sabor y nutrición!
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