Los nuggets de pollo son una opción popular entre niños y adultos por igual, pero hacerlos en casa no solo te permite controlar los ingredientes, sino también disfrutar de un sabor casero y saludable. A continuación, te presento varias recetas para preparar nuggets caseros de manera fácil y deliciosa.
Receta Básica de Nuggets de Pollo
Ingredientes
500 g de pechuga de pollo sin piel ni hueso, cortada en trozos pequeños.
1 huevo.
1 taza de pan rallado.
1/2 taza de queso parmesano rallado (opcional).
Sal y pimienta al gusto.
Aceite para freír.
Preparación:
Preparación del Pollo
Precalienta el horno a 200°C.
Coloca los trozos de pollo en una bandeja para hornear y sazona con sal y pimienta.
Hornea por 15-20 minutos o hasta que estén cocidos por completo.
Deja enfriar y luego tritura o pica finamente el pollo.
Armar los Nuggets
En un bol, mezcla el pollo triturado con el queso parmesano (si se usa) y forma pequeñas bolitas u formas de nuggets.
Rebozado y Fritura
Prepara tres platos: uno con harina, otro con huevo batido y otro con pan rallado.
Pasa cada nugget primero por harina, luego por huevo batido y finalmente por el pan rallado, asegurándote de cubrir bien cada pieza.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Fríe los nuggets en lotes hasta que estén dorados y crujientes por fuera, unos 3-4 minutos por cada lado.
Retira y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Servir y Disfrutar
Sirve los nuggets caseros con tu salsa favorita, como kétchup, mostaza, salsa BBQ o una salsa de yogur y hierbas.
Variaciones y Consejos Adicionales
Nuggets de Pollo con Avena: Sustituye parte del pan rallado por avena para un rebozado más saludable y con fibra.
Nuggets de Pavo: Utiliza carne de pavo en lugar de pollo para una opción más magra.
Horneados en Lugar de Fritos: Si prefieres evitar freír, hornea los nuggets enharinados y rociados con un poco de aceite a 200°C durante unos 20-25 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo de cocción.
Beneficios de Hacer Nuggets Caseros
Hacer tus propios nuggets en casa tiene varios beneficios:
Control de Ingredientes: Puedes seleccionar pollo de calidad y controlar la cantidad de grasa y sal en la preparación.
Personalización: Añade tus especias favoritas al pollo triturado o al pan rallado para personalizar el sabor.
Económico y Sabroso: Es una opción económica en comparación con los nuggets comerciales, y el sabor casero siempre es más sabroso y fresco.
Conclusión
Preparar nuggets caseros es una excelente manera de disfrutar de un bocado sabroso y saludable sin complicaciones. Con estas recetas básicas y consejos adicionales, puedes sorprender a tu familia y amigos con nuggets crujientes y deliciosos en cualquier ocasión. ¡Anímate a probar estas recetas y disfruta de la satisfacción de cocinar tus propios nuggets en casa!
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