佐文 本焼 鏡面仕上 玉白鋼全鋼 柳刃
レビュー一覧 14件 （総件数：14件）
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佐文 本焼 鏡面仕上 玉白鋼全鋼
本焼きの柳刃包丁です。現状刃渡りは、26cm程度です。朴鞘付きです。
当方、素人料理人ですが、本焼きの硬さを体験してみたく、数年前に無理して購入しました。
研ぐのには苦労しますが、一度刃が付くと、切れ味が長続きします。素人研ぎなので、包丁の本当の切れ味は引き出せてないと思います。
ステンレスの包丁と比べて、かなり錆びやすいので、扱いには注意が必要です。
本焼き包丁には、興味があるけど、本焼きは高いので手が出しにくいと、お考えの方、お試しにいかがでしょうか？
本焼きの柳刃包丁です。現状刃渡りは、26cm程度です。朴鞘付きです。
当方、素人料理人ですが、本焼きの硬さを体験してみたく、数年前に無理して購入しました。
研ぐのには苦労しますが、一度刃が付くと、切れ味が長続きします。素人研ぎなので、包丁の本当の切れ味は引き出せてないと思います。
ステンレスの包丁と比べて、かなり錆びやすいので、扱いには注意が必要です。
本焼き包丁には、興味があるけど、本焼きは高いので手が出しにくいと、お考えの方、お試しにいかがでしょうか？
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具
商品の状態:
新品
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